為了騎車欣賞高山大海的自然景致
我來到石見
另外還有一個目的，則是希望追溯
我的根源與石見銀山的連結

我前往獲得世界遺產認可的石見銀山
途中可以看到石見城跡
岩石加上大海的「岩海」
岩石堆積的「岩群」
皆為石見地名的由來

在石見銀山世界遺產中心，可以瞭解
石見銀山的歷史與礦山分布
享受景色之餘
還能認識石見銀山的全貌

距今450年前，石見銀山在歐洲的
世界地圖上被譽為「銀礦山王國」
採礦的鼎盛時期是江戶時代初期
約為西元1600年左右

我父親是台灣人，母親是日本人
父母生下我
我父系的曾祖父曾在台灣經營金礦山
明治大正時期，開發那座礦山的是藤田組

台灣五大財閥之一的顏家
是我的父系家族
我父系的曾祖父曾在台灣經營金礦山
明治大正時期，開發那座礦山的是藤田組

九份是離台北不到一小時車程的山城
1917年卻躍為東亞第一金都，
鼎盛時期掀起淘金熱
人口甚至高達好幾萬人

西元1923年藤田組從九份一帶的礦山撤離
接手經營的人叫作顏雲年
也就是我的曾祖父

台灣新北市立黃金博物館
九份附近
黃金博物館是石見銀山世界遺產中心
的友好館，雙方互有交流

這裡是可眺望溫泉津港的堂床山
溫泉津港主要運送石見銀山開採的銀礦
坐落於八合目的民宿「清水大師」
是我今天的落腳地

今晚就在這間宛如從空中俯望世界遺產的民宿，
療癒旅行帶來的疲憊

清新的空氣與陽光，石見的早晨讓身心感到滿足
今天似乎會迎接
美好的邂逅

這裡是大森町，鼎盛時期與
曾經有過好幾萬人的人口
如今仍是民眾安居樂業的城市

昔日為代官所的此地蓋有郡役所
現在改建為展示石見銀山歷史的資料館

這裡也設有藤田組的展示空間
可以找到瑞芳煤礦的文字

在石見銀山世界遺產中心和石見
銀山資料館所看到的清水谷製鍊所
因遺跡保存至今，我決定走訪一趟

藤田組技師以日台相同技術於同期
建造的製鍊所，擁有百年歷史的石牆
如今仍傳遞著昔日光景

這次我造訪石見銀山，還有另一個目的
就是為了一間美味的德式烘焙坊

日高烘焙坊有獨家品項嗎？
我們在登錄為世界遺產的坑道中
讓德式史多倫聖誕麵包發酵
太讓人好奇了，在坑道中發酵的麵包
會是什麼樣的味道呢
史多倫一詞在日文中意指坑道
是一種在坑道中熟成的德國麵包
可以去坑道參觀嗎？

我立刻在引領下來到大久保間步
這裡是石見銀山的間步，也就是所謂的坑道
據說這是石見銀山規模最大的一條坑道
全長有900公尺
高20公尺、深30公尺的巨大空間
甚至保有江戶時代徒手挖掘的痕跡
是非常珍貴的礦山遺跡

日高先生燒烤的史多倫麵包
正靜置於這條坑道裡…
坑道裡的溫度與溼度固定
所以才能穩定進行熟成

在世界遺產的坑道裡熟成的史多倫麵包，
真令人期待品嘗的那一天

日高先生燒烤的史多倫麵包
正靜置於這條坑道裡…
坑道裡的溫度與溼度固定
所以才能穩定進行熟成

在世界遺產的坑道裡熟成的史多倫麵包，
真令人期待品嘗的那一天

熟成完成後我，收到了銀山的
史多倫麵包
我也將麵包寄到一個地方
那就是與石見銀山世界遺產中心
互為友好館的黃金博物館
因為和黃金博物館有些淵緣
所以我邀請了他們

這次造訪世界遺產石見銀山，我才瞭解到
藉由父親故鄉台灣與大田市的礦山所產生的交流

在這裡發現父親和祖父生存時代的證據，
讓我有種更貼近日本與台灣的感覺

遇到的人們、美味的麵包、
清澈的大海、綠意盎然的山巒、早晨清新的空氣…
一切都溫暖地包圍著我
讓我身心都得到解放

我是我和我的環境
（何塞・奧特嘉・加塞特：西班牙哲學家）
也就是說，我並非獨自一人
連繫台灣與日本的人們也是我的一部分
今後與更多人互相連繫
將會讓我創造出全新的自己與歷史